IT-Russia Технологии, разработки, обзоры
Гаджеты

Принтер, «печатающий» сладости

Принтер, «печатающий» сладости

Сразу за заметкой о пицце перейдем к десерту. Вернее, к необычному принтеру Cricut Cake, выглядящему на первый взгляд как обычный «струйник», однако не нужно спешить ассоциировать его с бумагой и чернилами.

Принтер от Marta Stewart Crafts вместо бумаги «питается» сладостями, раскатанными в плоские листы. Из этой самой «вкусной бумаги» устройство вырезает по заданному шаблону нужные вам фигурки.

Для подготовки фигурок и букв подключения к компьютеру не требуется – все можно оформить штатными средствами. Нарисовал бабочку, отправил на печать, а из принтера вылезла конфета в форме той самой бабочки. В «лоток для подачи бумаги» можно загружать листы помадки, листы сахарной глазури, тортилью, шоколад и прочие кондитерские продукты в листовом исполнении.

Для тех, кто любит украшать всяческие торты и прочие кондитерские шедевры красивыми «фенечками», но не имеет художественного таланта, принтер Cricut Cake будет идеальным решением. Не говоря уже о мелких предприятиях, занимающихся выпечкой. Однако нужно учитывать, что стоит такой гаджет недешево – 399 $. Зато картриджи заправлять не нужно!

Принцип резки листовых продуктов

Устройства класса Cricut Cake относятся к режущим плоттерам с тангенциальным ножом. В отличие от лазерных или струйных принтеров, здесь нет печатающей головки — вместо неё установлен держатель с маленьким лезвием. Нож не просто волочится по материалу, а поворачивается вокруг своей оси, отслеживая направление линии реза. Это позволяет вырезать сложные контуры с крутыми изгибами и острыми углами без задиров и разрывов пищевого листа.

Материал при резке должен лежать на липкой подложке-коврике, которая фиксирует его и не даёт смещаться. Сам коврик подаётся в механизм протяжки, похожий на тракт струйного принтера. Глубина погружения ножа регулируется, чтобы прорезать лист насквозь, но не повредить подложку. После завершения контура готовую фигурку отделяют от остатков вручную.

Главное ограничение метода — работа только с плоскими листами однородной толщины. Продукт должен быть предварительно раскатан в пласт постоянной высоты, иначе в тонких местах рез будет неполным, а в толстых нож станет застревать. Кроме того, материал не должен крошиться или тянуться за лезвием, поэтому подходят только пластичные, но не эластичные массы вроде мастики, помадки и теста для тортильи.

Читайте также